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Soupe du jour : thym et curcuma pour parfumer les légumes de saison, hyper...
Je peux faire ma crâneuse deux minutes... On a assez attendu nos deux flocons de neige, et c'est LE matin où la radio annonce qu'il ne neigera pas aujourd'hui que nous avons NOTRE heure de neige ! Pour...
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La pavlova, LE dessert idéal
Depuis deux ans, j'ai changé de dessert préféré... et Caroline doit en prendre la responsabilité. Caroline tient le Bilgola Café à Anglet avec son australien de mari... et parmi la carte, la pavlova...
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Les vrais MEZE turcs
La semaine dernière j'ai participé à un vrai cours de cuisine à Istambul ! l'idée était de découvrir des recettes ottomanes avec au programme les mezés turcs (avec un seul "z"). Nous étions avec une...
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La socca niçoise
Ma soeur jumelle habite à Nice : c'est à la fois sympa et horrible ! Elle a droit au soleil presque toute l'année, elle habite une maison géniale accrochée à la corniche et collée à une grotte énorme...
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Petite salade aux graines de sésame
Il est temps pour moi de vous prouver qu'entre deux avions, deux machines à laver et deux averses, il m'arrive de cuisiner et de voir un brin de soleil. Je suis toujours en mode bronzage "Jacob...
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Taboulé maison, évidemment détourné
Le taboulé c'est épatant, c'est léger (pas gras du tout) , ça cale et on peut le décliner de 1000 et une manières... La semaine dernière j'ai opté pour une version entre le taboulé libanais (très vert...
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Noix de saint jacques sur mini millas et petite sauce ciboulette
C En ce moment, on me demande régulièrement des recettes de fêtes... avec mon petit côté anticonformiste, je ne suis pas forcément du genre à prendre systématiquement le "sens du vent" mais bon j'ai...
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les carottes et les fèves aux oignons et persil
Avec encore un nouvel ingrédient mystère que je vais vous faire découvrir... C'est la pleine période des oignons frais, du coup, je les place un peu partout, dans le chaud et même dans le froid......
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Entrée de fête, choisissez les noix de saint Jacques
La semaine démarre sur France Bleu avec un spécial fêtes et on va commencer par des recettes d'entrées... Alors Stéphane m' a demandé d'ouvrir le bal des agapes avec mon entrée pour les fêtes... je...
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Trifle aux fruits d’été, une vraie pause gourmande
Difficile d'expliquer comment cette drôle de recette est sortie de mon cerveau, il y avait des fruits qui s'abimaient et surtout je venais de mettre la main sur mes jolis bocaux de conserve (avec une...
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Houmous le grand classique
J'ai appris à faire le houmous en cours de cuisine à Istanbul il y a trois ans... pour être honnête je vais très rarement assister à des cours de cuisine et c'est dommage car on apprend plein de...
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Pommes de terre aux cèpes
Sur France Bleu Pays Basque nous savons partager nos bonnes recettes du moment... à l'occasion de mon spéciale pomme de terre, je me suis penchée sur ce qui pourrait être un régal de pomme de terre......
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le chou Kale, vous l’aimez cru ou cuit ?
Et bien voilà pour résoudre la question, je vous propose deux recettes à base de chou kale, ce chou frisé tellement à la mode. côté cru, voici une salade simple et efficace avec des tomates confites et...
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Je suis la reine des courges !
Une émission spéciale "courges" sur France Bleu Pays basque et on ne pense qu'à moi pour venir parler avec les auditeurs ! c'est un comble quand même... Ceci dit je l'ai bien cherché car depuis plus de...
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Pavlova Sapin de Noël
En voilà une recette de saison... comment détourner ma recette fétiche de la pavlova pour la transformer en sapin de Noël ? Il suffit d'un peu d'imagination, une touche d'audace et une grosse dose...
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carpaccio de courgettes à la bergamote
Une véritable recette d’automne avec les dernières courgettes… et la bergamote que l’on trouve encore sur nos étals… Ce fruit est un dérivé du citron et se marie parfaitement avec cette recette fraîche...
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une recette vegan originale
pour cette émission de France Bleu nous parlerons du site VegOresto qui vous présente tous les restaurants qui proposent des plats vegan… alors j’en profite pour vous présenter ce plat de pommes de...
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Riz au lait à la rose
Mettons du rose dans notre dessert du jour… avec ce riz au lait à la rose, une petite subtilité gourmande qui pourrait vous donner des idées pour la Saint Valentin. J’adore les variations autour du riz...
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découvrir la cuisine arménienne
Les rencontres gourmandes sur France Bleu Pays basque reprennent ce matin, pour une quatorzième saison je crois… oui le temps passe et les gourmandises continuent ! Aujourd’hui, nous prenons des...
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Muffins myrtilles vegan
voici une recette archi efficace pour un dessert vegan, c’est rare sur ce blog donc profitez en et une spéciale dédicace pour Sophie, la voisine cuisinière ! Ingrédients pour les muffins aux myrtilles...
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